Menü
Apèro
Geflügelleberterrine im Salzcracker
Waldorfsalat verziert mit Nüssen und Ananas
Gefüllte Eier mit Fischrogen
dazu ein Glas Moscato d'Asti als Auftakt
Vorspeise
Herzhafte Sauerkrautsuppe
nach Elsässerart
Hauptspeise
Knusprig gebratener Hohrücken vom Schweizer Schwein an
einer Weizenbiersauce
dazu marktfrisches Gemüse und
goldgelber Kartoffelgratin
! oder !
Hausgemachte Ravioli mit Steinpilzfüllung
dazu marktfrisches Gemüse
Dessert
Hausgemachter Tiroler Apfelstrudel
dazu cremige Vanillesauce, verziert mit Früchten und
geschlagenem Rahm